remon日記

私、小さい頃からアジの南蛮漬けが好物です。
父が趣味の魚釣りで小アジをたーくさん釣って帰って来ると
１日目は唐揚げで食べ。
２日目にはアジ南蛮になって食卓にありました。

でも、玉ねぎも人参も嫌いだった私は
食べるのはアジのみ・・・（笑）
どうにかキュウリは食べてたけど。

あれから◯◯年。私も大人になりました。
ミョウガ以外は何でも食べれるようになり
自分でアジ南蛮だって作れちゃう（笑）

鼻をつまんでも食べたくなかったピーマンだって入れちゃうんだから！（笑）

私は少しお酢が多めが好きです。
そして、やっぱり作った日より、２日目がおいしいのです。
だから、余るようにわざと大量に作るのです（笑）

ちなみにコレは２日目。

今夜の夜更かしのともはコレ♪





パパが昨日、お土産に買って来てくれた
ゴディバのココア♪
そして、最後のロイズのチョコポテト♪

さぁ、今夜は夜更かし中の子供達を早く寝かさなきゃ・・・・・。

「アラビヤン　焼きそば」

別にカレー味じゃないですよ（笑）
宮崎でコンビニに行ったら売ってたんだけど、
見たことあります？？？
しかも「サッポロ一番」が出してるんですよ〜

「不思議な位おいしく出来ます」

不思議なくらい普通な焼きそばでしたが（笑）

こんな時間ですが・・・・・編み物をしていたら
ん？と思い出しちゃいました。
せっかくOisixからチーズケーキが届いたので食べちゃいます（笑）
オレオチーズケーキが好きなので、オレオも一緒に♪

そして今夜はいつものカフェオレではなくて
ピーチのフレーバーティ。
お気に入りのノリタケのティーカップでちょっと優雅に♪

これがアフタヌーンティーならなんの問題もないのに（笑）

今夜は久しぶりに「ヴルカーノ」に行きました♪
月末の締めが終わると大体どこかに外食に行くのですが
最近は焼き肉続きだったので、締めの外食では久しぶりでした。

今夜は前菜３種、パスタ、リゾット、主菜、ドルチェ。

まずは前菜「尾崎牛のカルパッチョ・パルミジャーノレッジャーノ・苦野菜添え」
　　　　　「真鱈白子のカダイフ巻き・米茄子添え・ケッパー＆アンチョビソース」
　　　　　「アワビの冷製カッペリーニ・肝＆バジルソース」



上２つは写真を撮るのも忘れてさっさと食べちゃったのでアワビだけ（笑）

前菜はいつもとは違うものをオーダーしてみたけど
他はオーソドックスにいつもどおり（笑）

パスタは「水牛乳製モッツァレラ＆完熟トマトのスパゲティ」



リゾットはこの時期はやっぱり「ポルチーニ茸のリゾット」



そして、メインは「子羊のロース・季節の野菜のグリル添え」
パパがお皿に取り分けてくれてたので、私のお皿をパシャリ。



このメインが来た頃に子供達はそろってご就寝（笑）
私だけ、ゆっくりドルチェタイム♪

いつもは娘リクエストで「ジェラートの盛り合わせ」なので
今日はちょっと大人の味の「マルセラのセミフレッド」
ワインの香りのするアイスのよーなムースのよーな冷たいデザート♪



いや〜やっぱりイタリアン最高〜♪

今日は午前中、子供達とパンを作りました。
といっても、生地はHBにおまかせ（笑）
しかも、発酵もなしの簡単パン。
粘土みたいにコネコネしながたいろんな形を作りました♪

そして、ちょうどランチの時間に焼き上がり〜

カレーと一緒にいただきました♪


そして、娘はこんな感じ♪


ちなみに、子供達はカレーが温まる前に何個か食べちゃってました・・・・。

その他のパン達

憎たらしいパパが寝たので、気を取り直して
おいしかったお話を（笑）

今夜はわが家で初めてのもんじゃ。
憎たらしいパパは関西人なので、お好み焼きやたこ焼きは食べるけど
もんじゃは初めてらしい。
なので、失敗でもしたら二度と出来なくなる！ってことで
市販のお粉に頼りました（笑）
とりあえず、２種類あったので食べ比べてみることに。



まずは「ブルドック・ソース」の「月島もんじゃ」
こちらはノーマルにイカやエビなどの具材をソーズ味で。
次は「日清」の「もんじゃ焼き」
こちらは明太を混ぜて。
どちらも半分は大好きチーズをのせて食べました。




買ったのは「月島もんじゃ」
自分でも作れるだろうけど、しばらくは冒険せずに
「月島もんじゃ」にお世話になろうと思います（笑）

ちっちゃなコテも買ったし。
お友達とやっても楽しいかも〜♪

今日のお昼ご飯は簡単にoisixの「ひつまぶし」と
お湯を注いだだけの「とろろ昆布と梅干しのお吸い物」でした。

食べ始めて・・・・「うなぎ」と「梅干し」・・・・・・
一緒に食べちゃいけないんだっけ！？
と気付いた私。。。
でも、どちらも大好きなので途中でやめられず完食。
もちろん一緒に食べてる息子も。

で、調べてみたら迷信らしいよね。

いくつか説があったので紹介を・・・。

【ぜいたくの戒め説】
梅干は胃酸を分泌させ、食欲を増進させる。
そのため、高価なうなぎをたくさん食べることになる。
贅沢（ぜいたく）を戒めるために、生まれた言い伝えではないか。

【過食の戒め説】
うなぎも梅干も、食がすすむ食材だ。
脂っこいうなぎも、梅干を食べながらだと
口の中がスッキリして、つい食べ過ぎてしまうので、
食べ過ぎを防ぐ意味で、言われたのではないか。

【栄養の消失説】
梅干には、脂っこい食物をサッパリさせる性質があるので、
体内でうなぎの栄養分が消されてしまうのでは…と心配したため。

【食中毒の予防説】
うなぎが腐っていたら、酸味がある。
もし梅干しを一緒に食べると、梅の酸味のせいで、
うなぎが腐っていることが判らないため。

実際、何回か一緒に食べたことあるけど、お腹痛くなったことないもんね。

久しぶりにパパとの晩ご飯なのでちゃんとお料理してみました。
メニューは「カレイの煮付け」「チンゲン菜とえびのクリーム煮」
もう１品・・・・・って考えてた所で子供達が
「ママ・・・眠〜い」って光線を送って来ていたので
パパには「ほたるいかの醤油漬け」を。



チンゲン菜ってこの半年でよく使うようになたtお野菜。
きっかけはoisixで送られて来たことなんだけど。
あの食感とかクセのない味とか大好きに。

夜になるとやっぱり熱が上がってきますね・・・。
ほんとにどーしてでしょう・・・？

昨日、離島から戻って来たパパ。
荷物を置いて、スーツを着替えて、バレエ帰りの私達を待ち伏せ。
鹿児島中央駅まで送らせ・・・
「おみやげ置いてあるよ♪」


しんど〜い・・・って帰って来た私の目に飛び込んで来たもの・・・・・




大量、すずなりの緑色したバナナ・・・・・・・・・。
一気に熱が上がった感じがしました。。。






娘は「ママ！パパが緑の大っきいのって言ってたけど
　　　バナナだったんだね♪すごいね！すごいね！」と大興奮。



元気な時なら「すっご〜い♪」と娘と一緒に興奮してたんだろうけどね。。。
テーブルに置かれたバナナを動かす元気もないのに
動かさないとご飯は食べれないし・・・・
ってか、コレどーすんの！？



ってかる〜くキレながら、とりあえずキッチンへ。


夜に心配して電話して来たパパに
「コレ食べれるの？」って聞いたら
「黄色くなったらね。あ、吊るしておいた方がいいで！」





・・・・・・・ドコニデスカ？？？？？



パパって天然なのかしら？

私のランチメニューはパスタかカレーが多い。
毎日でもいいってくらい好き。

パスタ。カレー。パスタ。カレー。たまにおうどん。

みたいな（笑）

まぁ、それくらいパスタとカレーが大好き。

カレーはレトルトだったり、作ったものだったり、
たまーには簡単に作ったり。
パスタもそんな感じだけど、気軽に作れるから好き。

今日は、「ツナとほうれん草とコーン」味はバター醤油。
クリーム系が大好きな私だけど、食欲が落ち気味なので、少しアッサリめに。

パンがむしょうに食べたくなった・・・・・。

ってわけでHBさんおねが〜い♪



はふはふはふ・・・・・。

注：まだ焼けてません（笑）

きょうの晩ご飯はもらいもので作りました（笑）
朝９時集合のメールで「さんま」をもらいました♪
もらった５匹のうち２匹は塩焼きに。
１匹はさばいてお刺身にしました！
そして実家からもらった「たこ」を唐揚げに。
そして、今日届いたOisixの中から
「ピーマン」と「釜揚げしらす」で煮浸し。


海の物ばかりですね（笑）

それにしても「さんま」おいしかった〜♪♪

パパが急遽、飲み会に行くことになり
慌ててご飯を作って食べさせて、たこの唐揚げをしているうちに
息子が私の分をほとんど食べてしまっていましたが・・・・。

昨日、２１時過ぎに起きて来た息子。
２３時過ぎにやっと寝てくれました・・・。

しかーし、悲劇はそれだけではなくて・・・・・・・

早朝、５時過ぎ・・・２人して起床。。。（涙）

大声ではしゃぐわ、２人でおもちゃの取り合いをするわで
たまらなく、６時前に私も起床。。。
ってか、パパが先に子供達に起こされて相手してたんだけど
寝室に逃げて来て、
「起きなさい。」と言われんばかりに
ベットから落とされた・・・・・（涙）

そして、今日のお弁当。



無理矢理スペースを埋めました（笑）

「ママ！ぜーんぶ食べたんだよ！！」
って車に乗るなり言ってくれました♪

久しぶりの手作りおやつ。
今日は、娘が掘って来たお芋をつかって「ねったくり」。
鹿児島では「ねったぼ」って言うんだっけ？
私も娘も大好物。
おもちとお芋をボールにいれてお水を少しまわしかけて
レンジでチン♪
柔らかくなったらおもちとお芋を一緒につぶして・・・・・
途中でお砂糖も入れてつぶしてつぶして・・・
なめらかになってきたら丸めてきなこをまぶしたら出来上がり♪

でも、息子のお口にはあわなかったらしく・・・・

ものすごい顔をして身震いしてました（笑）

こんな感じ。
ほうれん草はそのまま１カップ入れておくと
食べて帰ってこない可能性があるので
大好きな人参と一緒に。
朝、「ほうれん草が入ってるけど、一口で食べれるからね！」
と念を押しておきました（笑）

今日も「ママ！ぜ〜んぶ食べたよ！」って
帰って来てくれるといいなぁ♪

久々に黒酢豚を作ってみたよ。
やっぱりウマぁ〜♪
ちなみにお肉はしゃぶしゃぶ用を丸めてます（笑）
だいたい、酢豚とかの時はこの方法です。
子供の為にってのもあるけど、私も噛み合わせがよくないので
鶏の唐揚げも細切れで作ることがあるくらい（苦笑）

せっかくおいしく出来たのに、娘も息子もすでに就寝・・・。
パパもまだお仕事、そして外食。

まぁいいよ〜。１人でぜーんぶ食べちゃうんだから！！